単品メニュー

オススメの逸品

鴨の炙り~燻製醤油で~
鴨の炙り~燻製醤油で~ 880円

じっくり火を通しミディアムレアにローストした鴨は、脂が逃げずに柔らかい風味。 お好みでわさびと燻製醤油につけて、素材の旨味をご堪能ください。

名物とりわさ
当店名物 とりわさ 480円

青森県産の新鮮な鶏ささみの表面を炭火で炙ったのち冷水につけ、中はレアに。ツーンと辛い特製の漬けだれでいただく、みんなに人気のとりわさです。


本日のお造り3点盛り 1,580円
青森県産 たこ唐揚げ 650円
各種お刺身 650円~
数量限定!青森県産 ぶりかま塩焼き 750円

厳選!A5ランク 黒毛和牛

サーロインステーキ
黒毛和牛 サーロインステーキ
レギュラー 1,980円
ハーフ 1,180円
黒毛和牛と雲丹の贅沢ユッケ
黒毛和牛と雲丹の贅沢ユッケ 880円

黒毛和牛 サーロイン握り
黒毛和牛 サーロイン握り 600円
黒毛和牛 サーロインの天ぷら
黒毛和牛 サーロインの天ぷら 1,200円

黒毛和牛たっぷり ガーリックライス
黒毛和牛たっぷり ガーリックライス 800円

とりあえず~酒肴~

とり皮ポン酢
とり皮ポン酢 350円

国産の鶏皮はプリプリとした食感と臭みの少なさが特徴。さっぱりとポン酢で仕上げました。

いぶりがっことクリームチーズ
いぶりがっことクリームチーズ 480円

秋田名物「いぶりがっこ」とクリームチーズの奇跡の組み合わせ。


自家製漬け枝豆
自家製漬け枝豆 350円

醤油ベースのやさしい味に仕上げました。さっぱりしていて癖になります。

本日のお新香盛り合せ 480円
さっぱり浅漬けきゅうり 300円
珍味の王様 韓国チャンジャ 300円
さっぱりポン酢でクリームチーズ和え 300円

サラダ

極上肉厚ローストビーフ
ローストビーフの贅沢サラダ 780円

自家製ローストビーフを使用した贅沢サラダ。肉と野菜をいっぺんに食べたい方へオススメです。和風おろしでサッパリとお召し上がりください。

バジルマヨでいただくトマトスライス
バジルマヨでいただくトマトスライス 350円

新鮮なトマトをバジルの香りとマヨネーズのコクでお楽しみください。


ベーコンと半熟卵のシーザーサラダ 680円

カリカリのベーコンにたっぷり野菜をシーザードレで。半熟卵が絡んで万人に愛されるサラダです。

串焼き

串焼き5種盛り合わせ
串焼き5種盛り合わせ 600円

塩 鶏もも、砂肝、つくね、鶏ささみ、ししとう

たれ 豚ロース、豚かしら、鶏かわ、せせり、玉ねぎ

月見つくね
すきゅーあ名物 月見つくね 350円

とろ~り卵と濃厚だれの絶品つくね。


鶏もも(塩・たれ)青森県産五穀味鶏 150円
鶏かわ(塩・たれ)青森県産阿部鶏 130円
砂肝(塩・たれ)国産鶏 130円
鶏ささみ(塩・たれ) 130円
鶏ささみ(明太マヨ・チーズ・梅) 150円
牛中落ちカルビ(塩・たれ) 180円
豚かしら(塩・たれ) 140円
つくね(塩・たれ) 150円
つくね(明太マヨ・チーズ) 180円
自家製いがめんち串 250円

玉ねぎ(塩・たれ) 100円
長ねぎ(塩・たれ) 100円
ししとう(塩・たれ) 100円
しいたけ(バター醤油) 100円
トマト(バジルソース) 100円
トマトベーコン 130円
えのきベーコン 130円
アスパラベーコン 150円
豚バラしそ巻 150円
半熟味玉 130円

逸品料理

ローストビーフの贅沢サラダ
極上肉厚ローストビーフ 780円

熟成させた牛肉の旨みを濃厚に感じられるローストビーフ。 食感は柔らかく、しっとりとした味わいです。チーズと黒胡椒が効いた特製ソースでお召し上がりください。

青森県産 特上馬刺し
青森県産 特上馬刺し 980円

青森県産の程よく霜のふった馬刺しは、肉の旨味を感じながらも口の中で溶ける脂の旨味が魅力です。醤油にたっぷりのにんにく、しょうがを溶いてお召し上がりください。


厚切り!ネギ塩牛タン
厚切り!ネギ塩牛タン 980円

約3センチの厚切りにカットした牛タンを食べやすいように花咲カットし、炭火で豪快に焼き上げました。たっぷりのネギと塩だれにつけてお召し上がりください。

白レバーの黒胡椒炒め
白レバーの黒胡椒炒め 650円

レバー好きにはもちろん、苦手な方でも「うまい!」と感じてもらえる、リピート率が高い逸品です。料理長こだわりの黒胡椒ソースはお酒に良く合います。


牛すじ煮込み
牛すじ煮込み 550円

丸一日じっくり煮込み、ぷるぷるになるまで醤油ベースのたれで煮込みました。牛すじと同量のたっぷりお肉もはいってるので、食べ応えアリ!

八戸産 炙りしめ鯖
八戸産 炙りしめ鯖 580円

しめ鯖の生産量全国一位「八戸」のしめ鯖の中でも、身が大きく脂の乗ったもののみを使用。炙りにすることで脂の甘みをより感じられます。


青森の郷土料理 貝焼き味噌
青森の郷土料理 貝焼き味噌 750円

青森ソウルフード「貝焼き味噌」。青森県産のホタテがはいった、言わずと知れた定番の味です。地元のみならず、県外の方からも注文の多い逸品です。

韓国風カプレーゼ
韓国風カプレーゼ 580円

当店の新定番!県産の鶏ささみとクリームチーズを交互に重ね、その上にチャンジャをのせたシンプルながらも一度食べると癖になる逸品です。


鴨の炭火焼き
鴨の炭火焼き 580円
子持ちししゃも
子持ちししゃも 480円

たっぷりネギのイカゴロ炒め 680円

青森県八戸の真イカを使用した、お酒の肴にもってこいの逸品。ハマりすぎてゴロ中毒にならないようご注意ください!

特大ホッケ焼 980円

茨城県産の特大ほっけを使用。身はふっくらで脂ののった納得の逸品です。とにかくデカいので決して一人では召し上がらないでください!


鉄板焼き

たっぷり和風おろし 牛サイコロステーキ
たっぷり和風おろし 牛サイコロステーキ 680円

熱々の鉄板に食べやすくカットされた牛肉を、大根おろしたっぷりの和風ソースでどうぞ。

とろ~りチーズの甘辛ダッカルビ
とろ~りチーズの甘辛ダッカルビ 750円

テンメンジャンとコチュジャンをブレンドした甘辛ダレに漬けた鶏もも肉を、野菜と一緒に炒めて熱々のチーズと絡めていただく鉄板料理ならではの逸品です。


シャキシャキ山盛りもやし炒め 480円

もやしを豚肉、ニラなどと強火で豪快に炒め、仕上げにゴマ油で香りづけ。間違えないウマさをお約束します。

ガーリックバター 厚切りベーコンステーキ 580円

厚切りにしたベーコンをこんがりと焼き、仕上げにアクセントのガーリックと焦がしバターで香りづけしました。


揚げ物

すきゅーあの海老マヨソース和え
すきゅーあの海老マヨソース和え 700円

プリプリの海老をさっと油で揚げ、特製マヨソースをたっぷりと絡めた、男女ともに人気の商品です。

青森県産五穀味鶏の旨塩唐揚げ
青森県産五穀味鶏の旨塩唐揚げ 580円

五つの穀物を食べて育った「五穀味鶏」は肉質はもちろん、肉の旨味が特徴です。そんな五穀味鶏を贅沢に塩唐揚げにしました。


こりこり やげん軟骨の唐揚げ
こりこり やげん軟骨の唐揚げ 480円

軟骨のコリコリ触感が女性に大人気!

カマンベールチーズフライ
カマンベールチーズフライ 500円

お酒にもピッタリの万能おつまみ!


チーズディップ ポテトフライ 480円

厚切りカットのほくほくポテトフライをチーズにつけてどうぞ。

青森県産にんにく丸ごと揚げ 550円

にんにく生産量日本一の青森ブランドにんにくを、贅沢にまるごと揚げた逸品です。

黒の刺客 スパイシー手羽先 580円

ジューシーに揚げた手羽先に真っ黒な黒胡椒ソースを絡めたました。うまさのあまり手が汚れていることも忘れて食べてしまうほど。


お食事

特製肉味噌チャーハン
特製肉味噌チャーハン 600円

パラパラのチャーハンに自家製鶏肉味噌を豪快に乗せた、当店人気の逸品です。

半熟卵のせ豚バラ焼きそば
半熟卵のせ豚バラ焼きそば 650円

焦がしたソースの香りが食欲をそそる鉄板焼きそばに、とろ~り卵をまぜてお召し上がりください。


だしが決め手の鶏茶漬け
だしが決め手の鶏茶漬け 550円

カツオと緑茶の和風だしのお茶漬けは、飲んだ後でもさっぱりといただける逸品です。

旨さの大噴火!ロービー・マグマ丼
旨さの大噴火!ロービー・マグマ丼 980円

人気のローストビーフを豪快に使用しました。山のようになったローストビーフの上で半熟卵が今にも噴火しそうです。特製ソースをたっぷりかけてお召し上がりください。


にぎりまんま(さけ・明太子) 250円
すきゅーあの中華そば 600円
ごはんセット 250円

ご飯と味噌汁、お新香のセットです。


デザート

和風ジェラート(バニラ・抹茶) 280円
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